バラのビネガーで、夏を涼しく
我が家は山の近くなので本当に雨が多いんですよ。
今日は久しぶりの晴天で思いきり洗濯ができました ＾＾
家事や仕事がひと段落したら、爽やかなローズのソーダをいただきます。
育てたバラをリンゴ酢とはちみつにつけこんだ「ローズビネガー」
炭酸水と合わせると気品のある香りと、スキッとさわやかな酸味を楽しめます。
午後の落ち着いたひとときには、バラをシロップに仕立てた「ローズシロップ(コーディアル)」
こちらも炭酸水と合わせると、バラの香りの泡とやさしい甘さに癒されます。
おしゃれなグラスにそそげばロゼ色の優雅な涼しさ…
おかげさまで春に咲いたバラのジャムは、多くの方々に喜んでいただきました。
次回は秋咲きのバラでご提供予定になります。
夏には収穫したバラの風味を、冷たいドリンクで楽しんでいただきたいと考えました。
ローズビネガーはマリネやサラダも上品に仕立て、ローズシロップは冷たい水に入れてまたは凍らせてシャーベットにしても喜ばれています。
ひと口で喜びと豊かさに満たされていくバラの香味で、さわやかな夏をお楽しみください。
バラのビネガーとは
福岡の自然のもと、オーガニックで育てた30種類のバラの風味と香りが溶け込んだビネガーです。
ビネガーを使ってスッキリとしたバラのソーダを作ると、優雅なひとときが楽しめます。
内容
バラの花、リンゴ酢...
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