我が家は山の近くなので本当に雨が多いんですよ。

今日は久しぶりの晴天で思いきり洗濯ができました　＾＾

家事や仕事がひと段落したら、爽やかなローズのソーダをいただきます。

育てたバラをリンゴ酢とはちみつにつけこんだ「ローズビネガー」

炭酸水と合わせると気品のある香りと、スキッとさわやかな酸味を楽しめます。

午後の落ち着いたひとときには、バラをシロップに仕立てた「ローズシロップ(コーディアル)」

こちらも炭酸水と合わせると、バラの香りの泡とやさしい甘さに癒されます。

おしゃれなグラスにそそげばロゼ色の優雅な涼しさ…

おかげさまで春に咲いたバラのジャムは、多くの方々に喜んでいただきました。

次回は秋咲きのバラでご提供予定になります。

夏には収穫したバラの風味を、冷たいドリンクで楽しんでいただきたいと考えました。

ローズビネガーはマリネやサラダも上品に仕立て、ローズシロップは冷たい水に入れてまたは凍らせてシャーベットにしても喜ばれています。

ひと口で喜びと豊かさに満たされていくバラの香味で、さわやかな夏をお楽しみください。

2017.01.30

バラのビネガー200ml

バラのビネガーとは 福岡の自然のもと、オーガニックで育てた30種類のバラの風味と香りが溶け込んだビネガーです。 ビネガーを使ってスッキリとしたバラのソーダを作ると、心安らぐ優雅なひとときが楽しめます。 内容 バラの花、...